主要用來發酵糯米做甜酒，甜酒醪、月子水酒，甜水酒等。代表有：新化水酒、長沙胡子酒等，選擇糯米或者大米為原料，以糯米為原料釀出來的甜酒釀口感佳。

　　采用微生物發酵技術結合傳統中草藥酒曲工藝而生產出的生物型中草藥高產酒曲。粉質細膩，無需加水活化，發酵力強勁。

　　用該釀酒酒曲釀出來的甜酒口感香甜可口、出酒率高、喝了口不幹頭不痛、酒曲性能穩定。

　　青青草草视频酒曲已暢銷全國20年，是眾多酒坊、中小型酒廠、大型白酒廠不變的選擇。